Muitos estudos vêm demonstrando uma série de benefícios associados à ingestão do Lentinula edodes — nome científico do shiitake, o segundo cogumelo mais consumido no… Continue a ler »Shiitake é recomendado como opção de suplemento alimentar
4 porções/1h Para o caldo:– 2 cenouras– 2 talos de salsão– Folhas de 1 talo de salsão– 1 cebola grande– 2 folhas de louro– 5 grãos de pimenta-do-reino– 2 folhas de louro– Água… Continue a ler »Risoto de mix de cogumelos
2 porções / 40min Ingredientes:– 50g de funghi secchi– 1 cebola picada– 1 dente de alho picado– 1 colheres (sopa) de manteiga– Sal e pimenta a gosto– Temperinho verde a… Continue a ler »Pappardelle ao molho funghi
2 porções/35min Ingredientes:– 4 unidades grandes de cogumelo paris – 16 tomates-cereja cortados ao meio– 300g de muçarela de búfala ralada ou cortadas ao meio– Manjericão… Continue a ler »Paris recheado caprese
Só de falar o nome já dá água na boca: Shimeji Frito Com Shoyu e Cebolinha! Quem não ama esse prato ! Explore sabores frescos… Continue a ler »Shimeji Frito Com Shoyu e Cebolinha
2 porções/30min Ingredientes:– 300g de cogumelos paris inteiros– 2 dentes de alho picados– 150g de manteiga– 1 ramo de tomilho– Sal e pimenta a gosto– 4 fatias de pão Você… Continue a ler »Paris assado na manteiga de tomilho
Que tal preparar um jantar delicioso e cheio de sabor para a noite de hoje? 2 porções/60 min Ingredientes– 400g de filé mignon cortado em… Continue a ler »Filé Mignon ao molho de Vinho com Shitake
E com a chegada das festividades de fim de ano – ou até mesmo esse calorão que pede uma saladinha mais leve – buscar receitas… Continue a ler »Receita Exclusiva: Vinagrete Mush
Segundo a Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (Codeagro), as principais espécies de cogumelos comestíveis cultivadas no Brasil são: Champignon de Paris (A. bisporus), Shiitake (L.… Continue a ler »Paris Shiitake e Shimeji são os cogumelos mais cultivados no Brasil
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