Descubra o saboroso Strogonoff Vegano de Cogumelo Paris Champignon, uma opção deliciosa e saudável para as suas refeições. Com a textura macia dos cogumelos e um molho cremoso à base de leite de coco, essa receita é perfeita para impressionar amigos e familiares. Rápido e fácil de preparar, é uma excelente escolha para quem busca uma refeição reconfortante e cheia de sabor!
Ingredientes da sua receita de Strogonoff Vegano de Cogumelo Paris Champignon
- 400g de cogumelos Paris da @zuccacogumelos
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1/2 xícara de molho de tomate
- 1/2 xícara de leite de coco (ou creme de soja)
- 2 colheres de sopa de mostarda
- Sal e pimenta a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de preparo:
Primeiro, em uma panela grande, aqueça o azeite de oliva em fogo médio. Dessa maneira, adicione a cebola e o alho, refogando até que fiquem macios.
Conforme andamento, junte os cogumelos Paris fatiados e cozinhe por cerca de 5-7 minutos, até que fiquem dourados e soltem a água.
Além disso, acrescente o molho de tomate, o leite de coco e a mostarda. Em seguida, misture bem e cozinhe por mais 5 minutos, permitindo que os sabores se misturem.
Logo após, ajuste o sal e a pimenta a gosto.
Sirva quente, decorado com salsinha picada, acompanhado de arroz ou purê de batata.
Esse strogonoff é cremoso e saboroso, perfeito para uma refeição vegana! Aproveite!