Pesquisa em Cingapura analisou dados de 663 pessoas com mais de 60 anos que tiveram alimentação e estilo de vida acompanhados por seis anos; relação… Continue a ler »Comer cogumelos duas vezes por semana reduz risco de perda de memória, sugere estudo
Lavar ou não os cogumelos? Que assunto polêmico…. A maioria dos chef de cozinhas indicam a não lavar os cogumelos, apenas passar um pano ou… Continue a ler »Como higienizar cogumelos
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Segundo a Coordenadoria de Desenvolvimento dos Agronegócios (Codeagro), as principais espécies de cogumelos comestíveis cultivadas no Brasil são: Champignon de Paris (A. bisporus), Shiitake (L.… Continue a ler »Paris Shiitake e Shimeji são os cogumelos mais cultivados no Brasil
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