Mundo Zucca

Como os cogumelos devem ser higienizados?

Lavar cogumelos corretamente é uma arte delicada na culinária, onde o cuidado na preparação pode fazer toda a diferença no resultado final de seus pratos. Estes fungos comestíveis, além de proporcionarem um sabor único, são também absorventes naturais de água, o que significa que uma abordagem cuidadosa é essencial para manter sua textura e qualidade.

Como são cultivados os cogumelos?

A Gilda Bley e a equipe do programa De Bem Com A Comida, do Canal Rural, visitaram a Zucca Cogumelos aqui em Salto – SP e conheceram de pertinho todo o processo de cultivo e colheita dos cogumelos!